Team Captain EAST

Een dag als…

Het is zondag, een dag waarop iedereen vrij is, maar jij niet. En dat vind je helemaal niet erg.  Als je binnenkomt check je als eerste de agenda op bijzonderheden. Daarna bekijk je het rooster en verdeel je de taken onder je collega’s. Om 17.00 uur is het tijd voor de preshift met de keuken en de bediening. Alle bijzonderheden en specials op de kaart worden besproken, en daarna arriveren de eerste gasten al.

Jij bent samen met je collega Team Captains het gezicht van EAST en weet de gasten te imponeren met jouw gastheer/gastvrouwschap! Verder stuur je je collega’s aan waar nodig en geef je advies aan gasten over de lekkerste wijn-spijs combinaties.

Er is gisteren ook een nieuwe stagiaire begonnen. Je vindt het superleuk om haar alles uit te leggen. De tijd is inmiddels voorbij gevlogen en de meeste gasten zijn al naar huis. Je verdeelt de laatste taken over je team en gaat daarna zelf de kassa afdracht doen. Als je terugkomt is alles al klaargezet voor de volgende dag. Jij doet nog een laatste check en daarna drink je met alle collega’s sluitdrankje.

Jouw verantwoordelijkheden
  • Leidinggeven en begeleiden van collega’s en stagiaires.

  • Het maken van het rooster voor collega’s van East. 

  • Overzicht houden op de vloer. Jij weet de avond heel soepel te laten verlopen, zodat alle gasten met een glimlach de deur uit gaan.

  • Het doen van bestellingen en het bewaken van de voorraad.

  • Het voeren van functionering- en beoordelingsgesprekken met je team.

  • Het ondersteunen van de restaurantmanager met het uitvoeren van verschillende taken.

  • Het nastreven van targets zoals gasttevredenheid en de maandelijkse schoonmaak check. 

Jij bent…
  • Een afgeronde MBO/HBO opleiding in de hospitality. 

  • Ervaring met leidinggeven in de horeca.

  • Super gastgericht!

  • Een echte wijnkenner; jij weet de juiste wijn-spijs combinaties te adviseren aan onze gasten.

  • Gestructureerd en goed in organiseren.

  • Een teamplayer die het superleuk vindt om samen te werken met jonge en enthousiaste collega’s.

Jij krijgt…
  • Salaris: tussen de €2100,- en €2590,- bruto per maand op basis van 38 uur per week.

  • De mogelijkheid tot het behalen van een bonus op basis van een winstuitkering aan het einde van het jaar. 

  • Diverse mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen. Zowel op leidinggevend gebied als op persoonlijk gebied! 

  • Korting op een sportabonnement bij Trainmore Amsterdam.

  • Friends and family korting in het hotel en East.

  • Gezellige feestjes en borrels.

  • Een sportieve werkgever. We vinden vitaliteit belangrijk dus we organiseren bootcamps en fietsen we mee met de HomeRide voor het Ronald McDonald Kinderfonds.

RELATED
STORIES