CHEERS TO LITTLE FRIDAY

Bij Hotel Casa proosten we op donderdag al op het weekend! Elke donderdag zetten we een cocktail in de spotlights voor maar €5 op Little Friday!

Op donderdag 30 januari is het de beurt aan de Vieux Cocktail. Je kunt gewoon binnenlopen voor een cocktail, zonder te reserveren.

About the Vieux Cocktail

De Vieux Carré (vaak afgekort tot “Vieux”) is een verfijnde, sterke cocktail uit New Orleans. De naam betekent “Old Square”, een eerbetoon aan de Franse wijk. Dit drankje combineert whisky, cognac, zoete vermout en kruidenlikeuren, waardoor een rijke, complexe mix van smaken ontstaat met een zachte en verwarmende afdronk. Perfect voor liefhebbers van een gedurfde en verfijnde cocktail.

Een snel cocktailrecept

✷ Vul een mengglas met ijsblokjes.

✷ Voeg 25 ml rogge whisky, 25 ml cognac, 25 ml zoete vermout en 5 ml Bénédictinelikeur toe.

✷ Voeg elk 2 streepjes Peychaud’s bitters en Angostura bitters toe.

✷ Roer zachtjes gedurende ongeveer 20 seconden om de ingrediënten te koelen en te combineren.

✷Zeef in een gekoeld ijsglas met een groot ijsblokje.

✷ Garneer met een citroentwist voor een helder citrusaroma.

✷ Serveer en geniet van de diepte van deze iconische cocktail.